Jum'at 29 juni 2012
Bahan:
sambel trasi ABC 2 sachet
Jamur 2 bungkus, di cuci lalu disuwir suwir
garam
Gula
Kecap
Telur 1
bawang merah goreng
Caranya:
Tuang sedikit minyak buat menumis, masukkan sambal trasi ABC, aduk sebentar, masukkan jamur, beri air sedikit, biar lunak lalu, tambahkan garam,gula, kecap, terakhir telur, aduk sebentar.setelah matang, taburi dengan bawang merah goreng...sajikan.rasanya seperti ayam goreng.enak, sehat, bergizi
Jumat, 29 Juni 2012
Kamis, 21 Juni 2012
Resep GingerBread
 |
| Kayak donat ya.... |
200 cc madu ( 1 gelas)
100 cc air mendidih
5 sdm mentega
1/2 sdt garam halus
1 sdm jahe segar yang telah dihaluskan
1 sdt soda kue
400 gr tepung terigu
Cara membuatnya :
Taruhlah madu di dalam mangkok/kom yang cekung.lalu tuangkan air mendidih serta mentega
.Aduk dengan rata.
Lalu tambahkan, garam, soda kue, jahe lalu aduk dengan hati hati, setelah rata masukkan tepung hingga tercampur dengan rata.Tuangkan ke loyang yang telah disemir dengan mentega lalu ditaburi tepung.Oven.Apabila ditekan permukaan roti kembali, maka itu tandanya sudah matang. untuk 10 potong
Sumber ; Majalah SELERA JUNI 1982
Nama bumbu dalam bahasa kalimantan
Bumbu dapur dalam bahasa banjar.
Garam =uyah
Merica = sahang
Bawang merah =bawang
Bawang putih =bawang siung
Cabe merah =lombok habang
Cabe hijau =lombok hijau
Calbe berawit =lombok berawit
Air =banyu
Pala =pala
Sereh =sarai
Kunyit =janar
Daun salam =salam
Lengkuas =laos
Terasi =acan
Gula merah =gula habang
Kelapa =Nyiur
Nah, semoga berguna ya, kali kali aja ke kalimantan.
Sumber ; majalah selera mei 1982
Garam =uyah
Merica = sahang
Bawang merah =bawang
Bawang putih =bawang siung
Cabe merah =lombok habang
Cabe hijau =lombok hijau
Calbe berawit =lombok berawit
Air =banyu
Pala =pala
Sereh =sarai
Kunyit =janar
Daun salam =salam
Lengkuas =laos
Terasi =acan
Gula merah =gula habang
Kelapa =Nyiur
Nah, semoga berguna ya, kali kali aja ke kalimantan.
Sumber ; majalah selera mei 1982
Manfaat bawang Putih, jahe lengkuas,kangkung
Tahukah anda ada beberapa jenis bumbu dapur, selain berguna menambah sedap .kita sehari hari, mereka juga memiliki manfaat menyembuhkan beberapa penyakit.Begitu pula dengan dedaunan.
Dibawah ini kegunaan bumbu bumbu tersebut.
BAWANG PUTIH
a. Sebagai obat cacing : Satu siung bawang putih diparut dan dicampur dengan 2/3 gelas air matang.Diminum 1 atau 2 kali sampai cacing keluar.
b.Obat penurun tekanan darah tinggi:seperti membuat obat cacing , tetapi meminumya hanya setiap pagi hari sja sebanyak satu gelas selama satu minggu.
c. Penghilang bengkak bekas gigitan serangga:bawang putih diparut dicampur dengan sedikit minyak kelapa lalu dioleskan di tempat yang bengkak.
d.Penghilang bengkak dan biru bekas terjatuh:bawang putih diparut lalu dicampur madu, dioleskan pada bagian yang bengkak atau biru.
e.Menghilangkan bengkak/bisul ( timbilen) dimata:bawang putih dipanaskan lalu ditekankan pada bisul dimata
BAWANG MERAH
1.Pengganti obat gosok untuk menurunkan deman pada anak:bawang putih diparrut lalu dicampur dengan jeruk nipis, minyak kelapa lalu dioleskan ke tubuh si anak.
2.Menghilangkan kembung di perut apabila masuk angin:bawang putih diparut lalu ditambahkan minyak kayu putih, kemudian gosokkan pada perut yg kembung.
3.Mengobati luka tangan yang tersayat :luka yang tersayat pisau dibungkus dengan parutan bawang merah didalamnya.
4.Menolong mengeluarkan duri yang masuk dalam daging(salah satu badan kita):bawang merah dibelah menjadi dua, lalu diberi sedikit minyak kelapa.Panaskan sebentar lalu letakkan pada bagian yang terkena duri dan balutlah.Setelah beberapa lama, maka duri akan nampak dan mudah dikeluarkan.
5.Menghilangkan rasa mual:segegengam bawang dikupas, diiris tipis tipis, campurkan gula merah yang telah diiris irirs tipis, aduk sampai rata, tambahkan perasan jeruk nipis sedikit, lalu dimakan.
J A H E
Yang ini semua orang tahu ...kalau jahe yang diparut bisa digunakan sebagi minuman penghangat tubuh.Wedang jahe juga bisa untuk mengurangi mual.Juga sangat baik untuk ibu ibu yang sedanng menyusui.
LENGKUAS
Lengkuas bisa digunakan untuk mengobati penyakit kulit, yaitu panu...caranya dicampur dengan sedikit minyak tanah lalu digosokkan pada panu.
KANGKUNG
Kangkug bukan hanya lezat sebagai hidangan diatas meja, tetapi juga bisa untuk rambut.Yaitu sebagai pneyubur rambut, caranya dengan cara meremas remas daun kakngkung.karena kangkung bergetah, maka setelah digosokkan di kulit kepala, segeralah dibilas.
Itulah beberapa manfaat dari bumbu dapur.semoga berguna
***Sumber : Malajah Selera Mei 1982
Dibawah ini kegunaan bumbu bumbu tersebut.
BAWANG PUTIH
a. Sebagai obat cacing : Satu siung bawang putih diparut dan dicampur dengan 2/3 gelas air matang.Diminum 1 atau 2 kali sampai cacing keluar.
b.Obat penurun tekanan darah tinggi:seperti membuat obat cacing , tetapi meminumya hanya setiap pagi hari sja sebanyak satu gelas selama satu minggu.
c. Penghilang bengkak bekas gigitan serangga:bawang putih diparut dicampur dengan sedikit minyak kelapa lalu dioleskan di tempat yang bengkak.
d.Penghilang bengkak dan biru bekas terjatuh:bawang putih diparut lalu dicampur madu, dioleskan pada bagian yang bengkak atau biru.
e.Menghilangkan bengkak/bisul ( timbilen) dimata:bawang putih dipanaskan lalu ditekankan pada bisul dimata
BAWANG MERAH
1.Pengganti obat gosok untuk menurunkan deman pada anak:bawang putih diparrut lalu dicampur dengan jeruk nipis, minyak kelapa lalu dioleskan ke tubuh si anak.
2.Menghilangkan kembung di perut apabila masuk angin:bawang putih diparut lalu ditambahkan minyak kayu putih, kemudian gosokkan pada perut yg kembung.
3.Mengobati luka tangan yang tersayat :luka yang tersayat pisau dibungkus dengan parutan bawang merah didalamnya.
4.Menolong mengeluarkan duri yang masuk dalam daging(salah satu badan kita):bawang merah dibelah menjadi dua, lalu diberi sedikit minyak kelapa.Panaskan sebentar lalu letakkan pada bagian yang terkena duri dan balutlah.Setelah beberapa lama, maka duri akan nampak dan mudah dikeluarkan.
5.Menghilangkan rasa mual:segegengam bawang dikupas, diiris tipis tipis, campurkan gula merah yang telah diiris irirs tipis, aduk sampai rata, tambahkan perasan jeruk nipis sedikit, lalu dimakan.
J A H E
Yang ini semua orang tahu ...kalau jahe yang diparut bisa digunakan sebagi minuman penghangat tubuh.Wedang jahe juga bisa untuk mengurangi mual.Juga sangat baik untuk ibu ibu yang sedanng menyusui.
LENGKUAS
Lengkuas bisa digunakan untuk mengobati penyakit kulit, yaitu panu...caranya dicampur dengan sedikit minyak tanah lalu digosokkan pada panu.
KANGKUNG
Kangkug bukan hanya lezat sebagai hidangan diatas meja, tetapi juga bisa untuk rambut.Yaitu sebagai pneyubur rambut, caranya dengan cara meremas remas daun kakngkung.karena kangkung bergetah, maka setelah digosokkan di kulit kepala, segeralah dibilas.
Itulah beberapa manfaat dari bumbu dapur.semoga berguna
***Sumber : Malajah Selera Mei 1982
Langganan:
Postingan (Atom)